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Solomillo Ibérico

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Pieza procedente de la parte lumbar, situada entre las costillas inferiores y la columna vertebral, concretamente encima de los riñones y debajo del lomo bajo.

Categoría Cerdo Ibérico

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Pieza procedente de la parte lumbar, situada entre las costillas inferiores y la columna vertebral, concretamente encima de los riñones y debajo del lomo bajo.