El solomillo de ternera es la parte más noble de la ternera de Salamanca
Cada solomillo tiene un peso por unidad de entorno a 2,5 y 3 kilos
Pedidos realizados después del jueves a las 12:00 h, serán enviados a partir del lunes siguiente.
El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral; más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo; de ahí el nombre de so-lomillo
El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral; más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo; de ahí el nombre de so-lomillo
