Ocupa las cinco primeras vértebras dorsales uniendo el pescuezo con el lomo. Esta pieza es tierna y jugosa.
Es una de las mejores carnes para guisar
El peso total del producto será de 1 kg
Los productos van envsados al vacio
SI HACES TU PEDIDO ANTES DE LAS 12:00 LO RECIBES MAÑANA ANTES DE LA 13:30. LAS ENTREGAS LAS HACEMOS DE MARTES A VIERNES CON SEUR FRIÓ.
| Unidad de medida | /kg |
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Pedidos realizados después del jueves a las 12:00 h, serán enviados a partir del lunes siguiente.
Aguja de Ternera para Guisar - Compra en Salamanca
La aguja de ternera es una carne ideal para preparar guisos y estofados, ya que su composición la hace perfecta para cocciones largas que potencian su sabor y jugosidad. Este corte proviene de la parte delantera de la ternera, específicamente de la zona del cuello, y se caracteriza por ser una carne con una buena proporción de grasa, lo que aporta gran sabor y textura a tus platos.
La aguja de ternera es perfecta para guisos, estofados y sopas, donde una cocción lenta y prolongada deshace sus fibras y permite que absorba todos los sabores de los ingredientes. Cocina a fuego bajo durante al menos dos horas para lograr una textura suave y melosa. Es ideal para acompañar con patatas, verduras o legumbres.
Para mantener su frescura, es recomendable conservar la aguja de ternera en la nevera a una temperatura de entre 0ºC y 4ºC, en un envase hermético o bien envuelta en papel film. Si prefieres congelarla, asegúrate de hacerlo lo antes posible tras la compra y envuélvela adecuadamente para evitar la pérdida de jugos. En el congelador, se conserva en perfectas condiciones hasta 6 meses.
La aguja de ternera es rica en proteínas de alto valor biológico, que son fundamentales para el desarrollo muscular. Además, es una buena fuente de hierro, esencial para combatir la anemia, y vitaminas del grupo B, que contribuyen al buen funcionamiento del metabolismo y el sistema nervioso.
Nuestra aguja de ternera proviene de las mejores ganaderías de Salamanca, reconocidas por su tradición y calidad en la cría del ganado. Al comprar en nuestra tienda online, te aseguras de llevar a casa carne de primera, lista para preparar guisos llenos de sabor y nutrientes.
Aguja de Ternera para Guisar - Compra en Salamanca
La aguja de ternera es una carne ideal para preparar guisos y estofados, ya que su composición la hace perfecta para cocciones largas que potencian su sabor y jugosidad. Este corte proviene de la parte delantera de la ternera, específicamente de la zona del cuello, y se caracteriza por ser una carne con una buena proporción de grasa, lo que aporta gran sabor y textura a tus platos.
La aguja de ternera es perfecta para guisos, estofados y sopas, donde una cocción lenta y prolongada deshace sus fibras y permite que absorba todos los sabores de los ingredientes. Cocina a fuego bajo durante al menos dos horas para lograr una textura suave y melosa. Es ideal para acompañar con patatas, verduras o legumbres.
Para mantener su frescura, es recomendable conservar la aguja de ternera en la nevera a una temperatura de entre 0ºC y 4ºC, en un envase hermético o bien envuelta en papel film. Si prefieres congelarla, asegúrate de hacerlo lo antes posible tras la compra y envuélvela adecuadamente para evitar la pérdida de jugos. En el congelador, se conserva en perfectas condiciones hasta 6 meses.
La aguja de ternera es rica en proteínas de alto valor biológico, que son fundamentales para el desarrollo muscular. Además, es una buena fuente de hierro, esencial para combatir la anemia, y vitaminas del grupo B, que contribuyen al buen funcionamiento del metabolismo y el sistema nervioso.
Nuestra aguja de ternera proviene de las mejores ganaderías de Salamanca, reconocidas por su tradición y calidad en la cría del ganado. Al comprar en nuestra tienda online, te aseguras de llevar a casa carne de primera, lista para preparar guisos llenos de sabor y nutrientes.
